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电商和实体店，谁是笑到最后的赢家?这是一个不时被热炒但至今并无定解的问题。记者发来两则报道：一是舟山本土老牌超市在电商冲击下倒闭，一是线上发家的电商品牌“三只松鼠”开起实体店。值得玩味的是，一死一活，看似两种截然不同的命运，却并没有给人以你死我活的惨烈感，反而让人在阅读后生发出融合发展的新意趣。有兴趣的读者，也许可以从中感悟到一些未来商业的格局和趋势。 A面 舟山本土连锁超市百家门店全部关门 “天天惠”盼借一双“慧眼” 随着最后一家门店的转让，上月底，在舟山起步最早、门店最多的天天惠超市结束了经营。曾经遍布舟山大小岛屿，盛极一时的“天天惠”，没能熬过2015年，100多个门店全部关门停业。 关店转让、打折促销、货架空空……不仅仅是“天天惠”，纵观全国，一些大型超市关门的消息不绝于耳。根据联商网的统计，2015年上半年，全国主要零售企业(含百货、超市)在国内共计关闭121家，超市业态关闭95家。超市该何去何从?做电商、做服务、做物流，面对新的经济环境，一些超市开始锐意改革，“关店潮”背后，是又一轮市场角力的开始。 逛超市的人越来越少 在定海区的繁华路段，“天天惠”绿色招牌仍然醒目，但是几千平方米的店面已经变成“清仓甩货区”，里面人头攒动，人们在争抢着打折、便宜货 “打折后，这个价格跟淘宝有一拼。”居住在附近的俞良忠老人手里拿着一瓶洗发水，他曾经是天天惠超市的忠实顾客，这里的价格他一清二楚。但是他已经有很长时间没有去超市买过东西，“我孙子会在网上买的，比超市便宜多了”。 天天惠超市在舟山可谓家喻户晓。以便民、新鲜、实惠作为标签，天天惠超市一直有着不错的口碑。1994年，“天天惠”开出第一家超市门店后，连锁超市这种新的业态逐渐渗透到乡镇和社区(村)。由于农村市场拓展有力，“天天惠”曾荣获浙江省“千镇连锁超市龙头企业”和“万村千乡市场工程试点企业”等称号，也曾跻身“中国百家快速消费品连锁零售企业”排行榜。 在六横岛的双塘社区，一个小小的路口，最多的时候有5家超市。“超市开得越来越多，规模也一个比一个大。像我们年轻人都喜欢到大超市去，选择多。当然，选择网购以后，超市就是偶尔逛逛了。”社区居民虞先生说。 少了人气，超市也没有了往日的光辉。大型超市改头换面，比如新城的乐购超市，已经被华润万家取代。而一些连锁超市也不容乐观，在田螺峙社区的弘生百家便利店，货架经常空空如也，有时方便面都难买到。 难以承受的成本之重 零售业整体增速放缓，电商的猛烈冲击，运营成本的增加，都是困扰连锁超市发展的原因 浙江天天惠有限公司党支部书记金红雷算了一笔账，一家小门店，夫妻两人经营就可以达到盈利，但是同样大小的一家门店，作为超市经营，最起码需要配备四五名工作人员。 “电商对纸巾、毛巾等非食品类销售影响尤为明显。”新茂超市东海东路店一名姓王副店长坦言。而有些连锁超市也以缩小店面的方式来压减成本支出。 据分析，进货渠道、成本等也是制约超市盈利的一个因素。“零售业的大环境都如此，我们也不例外。作为公司战略调整的一部分，从2014年起，我们就从外岛开始陆续关闭一些门店，到去年底，公司下属的所有超市门店都关掉了。”金红雷说。 不做超市，“天天惠”正在积极寻找新的突破。“为谋求长远发展，公司正在整合资金，以求转型升级。”金红雷说，做批发供应也是公司转型的一个方向。 “2016年，超市压力都不小。”舟山市民生商厦有限责任公司总经理助理严康敏坦言。这家公司在舟山经营着39家台客隆连锁超市，他们也在积极进行市场分析，“虽然传统超市不会骤然间消失，但已经出现了‘裂痕’。所以我们要搞清楚，究竟是市场格局在变动，还是消费者的需求发生了改变。” 消费变了，超市也得变 在新的形势下，超市也不再是单纯的超市，做社区服务肯定是一个大方向 “做社区服务肯定是一个大方向。”据严康敏介绍，为了做好服务，台客隆超市对传统门店进行了升级，引进了其他业态，比如水果、蔬菜，甚至游乐场。为了给消费者提供更新鲜的水果，台客隆采取“原产地采购”的方式，比如苹果从山东等原产地直接挑选，蔬菜则直接与农户对接。 超市里也出现了更多便民利民措施。顾客到这里不再仅仅“买东西结账”，还可以让超市代缴水电费、代买车票、代收快递等。这种“面对面”的营销方式，在客户体验和信誉度方面显然还有优势。 为了应对来自电商的冲击，一些超市正在与成熟的电商平台进行合作。很多超市都纷纷推出自己的电商模式，比如一些超市推出微信公众号，或是结合更为便捷的微信、支付宝等手机支付方式。 台客隆也计划利用自己的实体店面优势，深入渔农村，实现货物配送“最后一公里”。“以后，我们也有计划要做类似于‘村淘’的服务，让一些农村的老百姓，通过超市来网购。”严康敏预测，如果超市能做到配送服务的“最后一公里”，也是“突围”的一个很好的模式。
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