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30岁的最后一天，吴一黎辞去了IBM的工作。把清华学子、名企高管的身份全抛之脑后，和媳妇支了个小摊，卖起了山东煎饼，取名叫“食好运”。三十而立！他想再给自己一次机会。 事实上，这并不是吴一黎第一次创业。几年前，他从甲骨文辞职创业，做知识问答社区。那个时候国内外都没有这样的产品，知乎也没有问世，吴一黎想把这件事做成，融资却四处碰壁。为了养活这个问答社区，他甚至还做了一个团购网站，哪曾想烧钱烧的更猛。眼看着自己毕业之后挣得那点钱都烧光了，他只好重新去找工作。 之后，吴一黎进入了IBM，工作顺风顺水。至于为什么二次创业要做山东煎饼，他告诉猎云网：“我和我老婆都爱吃山东煎饼，有一次吃了煎饼我们俩都闹肚子了，我老婆说吃煎饼本来应该是一件幸福的事，小时候最大的梦想就是摊煎饼，那时候北京的煎饼1块一份，钱少的时候要和其他小朋友凑钱买，一人5毛。金黄的鸡蛋、绿油油的葱花、氤氲的水蒸气，这个画面充满幸福感。” 为此，吴一黎还专门做了调研：北京每天约有10万人吃煎饼，产生的消费额大约在3亿人民币，还不算它带动的饮料、香肠之类的。简单推算，全国有50-100亿人民币的市场，却没有一个主导型的品牌。他把这些想法和甲骨文的老同事交流了一下，老同事听后辞了职，仨人便开始一起做山东煎饼生意了，当时，他们的目标是做煎饼行业的主导品牌。 吴一黎在摊煎饼 | 
